应确定办公室用的咖啡机的种类.一般专业咖啡店、咖啡吧,意大利传统手动咖啡机是首选.训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机,即时研磨、冲泡,不但营造出浓浓的咖啡情调,而且空气中弥漫着咖啡的芳香,使客人更能体验到咖啡独特的魅力.而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用家用全自动咖啡机.因为这些地方客流量大、需求集中,选用家用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点,使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡,得到身心的满足.
2.根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格.一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量.
3.对咖啡机品牌的选择,选择什么品牌的咖啡机同样至关重要,著名国际品牌产品质量好、备件供应有保证,不知名品牌因产量小规模小,备件供应无保障,风险较大.
4. 研究清除楚功能特性的不同
不同咖啡机有不同的功能,如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品,对咖啡店的营运也有加分的效果,所以对各种咖啡机的功能和特性,在选购前都要研究或咨询清楚.
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