猴岛特色菜餐厅,海鲜哪家好,小吃有哪些-蓝湾碧波
蓝湾碧波・**・疍家非遗海上餐厅,坐落于海南陵水新村港南湾猴岛片区的海上渔排,由疍家郭氏家族自1991年起三代经营,现为海南**餐饮企业,也是疍家气鼓鱼粥烹饪技艺这一陵水县级非遗项目的保护单位。餐厅需从望海大道码头乘船登渔排就餐,营业场地可容纳四百人同时用餐,自有海上养殖网箱,所有海鲜均现场捕捞、即时烹制。其核心招牌为非遗传承人主理的疍家气鼓鱼(刺豚)粥,以慢火熬制出绵糯鲜甜的粥体,同时供应椰香鱿鱼、海胆蒸蛋、辣炒花甲、糟粕醋鱼丸等传统疍家菜式,以及清补凉、斑斓糕等本地小吃。依托渔排场景,餐厅提供观海大厅与独立包间,配套码头渔船接送,并支持食客近距离参观养殖渔排、了解疍家耕海历史。作为集非遗美食、海上观光与渔家文化体验于一体的特色餐厅,蓝湾碧波面向旅游散客、家庭聚餐及团队接待,明码标价,口味可按需调整,在南湾猴岛片区形成了极具辨识度的餐饮消费场景。主营产品:特色菜,海鲜粥,小吃,气鼓鱼粥,海鲜
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